食品行业erp系统有什么用

 　　在后疫情时代，人们越来越关注食品安全，尤其是冷链食品的状况。食品企业如果缺乏相应的监管和追溯，很容易陷入艰难的被动局面。下面我们主要从erp是如何实现对食品化工行业的质量追溯要求来了解erp系统有什么用。

　　一、食品化工行业的常见的质量追溯要求

　　近年来，与食品质量和安全有关的事件经常诉诸媒体，并在报纸上报道。如食品中非法添加苏丹红、瘦肉精等物质，造成严重后果和恶劣影响。

　　2015年10月1日，被称为“史上最严食品安全法”的《中华人民共和国食品安全法》正式实施。《食品安全法》第四十二条明确规定，食品生产经营者应当依照本法规定建立食品安全追溯制度，保证食品的可追溯性。国家鼓励食品生产经营者利用信息技术手段采集和保存生产经营信息，建立食品安全追溯系统。

　　二、食品化工行业的质量追溯方案

　　质量追溯系统对企业而言是建立用户信任机制、打造品牌影响力的有力手段。常见的质量追溯方案一般有两种：

　　1. 批号管理

　　根据产品类别、原材料-半成品-成品或工艺流程，分别生成批号。根据批号，可以知道材料和工艺条件。批号在生产过程的各种相关文件中流通。比如原材料入库形成批号，生产按批号投料，半成品或成品下线形成批号。

　　2. 通过成品的唯一序号来实现溯源

　　如果产品价格贵，或者质量安全要求高，就要通过序列号建立质量档案。

　　两种方案的实现都需要借助条码技术，条码技术包括一维码和二维码。与一维码相比，二维码可以二维存储信息，因此信息量更大，印刷更容易，信息安全性更高，识别更方便，便于产品生产、销售物流、防伪、溯源等各个环节的信息录入和读取。另外，二维码非常适合手机镜头识别，这在整个物流流程的末端——消费者的溯源和防伪验证信息中非常重要。

　　三、erp批号管理质量追溯方案

　　erp批号管理质量追溯方案主要有两种，分别是：

　　1.从原料追溯到相关制品(半成品和成品)，多用于产品召回

　　所有需要使用这种原材料的半成品或成品，都可以通过“组件使用逆向检查”找到。比如，企业在质检过程中发现哪批物料存在质量问题，需要在使用该批原料的市场上召回全部成品。通过erp存回追溯查询，可以查询所有批次相关产品使用该原材料的所有业务往来。当然，企业也可以根据凭证类型筛选关键交易。

　　2. 从成品追溯原料(多用于内部质量追查)

　　这类业务多用于接到客户投诉后内部查询问题原因。比如客户投诉哪个批号的成品有质量问题，企业需要内部查询相关生产物料，然后从成品推送到原材料，查询使用了哪些相关物料。

　　通过对食品行业erp系统的使用，可以切实降低食品安全风险，使食品企业当面对突发状况时能更快做出反应和提出相应解决方案。更多相关知识，欢迎前往建米软件官网进行查询。